Mit den Händen geerntet aus Sizilien
Bio Super Food
Per Hand geerntete Pistazien, Mandeln, Haselnüsse & Sesam. 100% biologisch & fair für alle.
LAeQUA, Modica
Bio Pistazien, Mandeln, Haselnüsse & Sesam
Von LAeQUA, dem Schokoladen-Labor in Modica für uns abgepackt – 100% fairer Handel und biologische Zutaten von Freund:innen aus Sizilien.
Bio-Pistazien
Castiglione di Sicilia, nördlicher Hang des Ätna
Unsere Bio-Pistazien wachsen in Castiglione di Sicilia, am nördlichen Hang des Ätnas im Nordosten von Sizilien. Per Hand geerntet, ohne Schale, mit Haut, ungeröstet & ungesalzen beeindrucken sie nicht nur geschmacklich, sondern auch durch unglaublich viel Gutes, das in der grün-lila Steinfrucht steckt.
- Lieferant für Vitamin B6 - essentiell für guten Stoffwechsel und die Blutbildung
- Hoher Anteil an gesunden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren - senkt den Cholesterinspiegel
- Hoher Anteil an Eisen, Eiweiß & Magnesium
- Viele Ballaststoffe und Vitamine B, A & E
- Besonders hoher Anteil an Polyphenol-Antioxidantien - schützt Zellen & Zellwände
Bio-Mandeln
Mandelschalen-Netzwerk „FilierEque Iblee“, Modica
Unsere Bio-Mandeln vom Projekt „FilierEque Iblee“ werden in der sizilianischen Sommerhitze von 40 bis 50 Grad in und um Modica per Hand geerntet. Im Labor von LAeQUA werden sie von ihrer extrem harten Schale befreit, um anschließend mit Haut, ungeröstet & ungesalzen für uns abgefüllt zu werden.
Mit „FilierEque Iblee“ wurde die 1. Fair-Trade-Lieferkette für die sizilianische Bio-Landwirtschaft geschaffen, die die Rückverfolgbarkeit der Produkte, die hohe Qualität, die Erhaltung der lokalen Sorten, transparente Preise sowie geregelte & menschenwürdige Arbeitsbedingungen für alle garantiert.
Mit 60 Gramm Bio-Mandeln täglich schützen wir unsere Gesundheit!
Bio-Haselnüsse
Nebrodigebirge, Nordosten von Sizilien
Im Projekt „Conti Cutugno“ kultivieren & verarbeiten zwei Schwestern in 100%iger Handarbeit Bio-Haselnüsse in Tripi, im Nebrodigebirge, im Nordosten von Sizilien. Mit viel Verzicht leben & arbeiten sie dort fern vom gesellschaftlichen Leben aus Liebe zu ihrem Land & den Nüssen, die sie produzieren. LAeQUA verpackt ihre Bio-Haselnüsse für uns ohne Schale, mit Haut, nicht geröstet und ungesalzen.
- Hoher Anteil an Vitamin E - schützt Zellen vor frühzeitigem Altern, für schöne Haut & gesundes Haar
- Hoher Anteil an Vitamin B - fördert die Gesundheit von Gehirn & Nerven
- Hochwertiges Eiweiß, Kalium, Kalzium, Zink, Selen, Magnesium & Fluor
- Hauptsächlich ungesättigte Fette - Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems & der Knochen
- Hoher Anteil an blutbildendem Eisen - besonders für Vegetarier & Veganer interessant
Bio-Sesam
Ispica, süd-östliches Sizilien – Slow Food
Der weiße Bio-Sesam der Sorte „Ispicese“ wird von „Fratelli Gambuzza“ in 100%iger Handarbeit in Ispica, im Südosten von Sizilien hergestellt. Als Teil der Slow Food Gemeinschaft führen den kleinen Familienbetrieb Salvatore und Papa Antonino Gambuzza. Die dunkle Bernsteinfarbe entsteht durch das Trocknen in der sizilianischen Sonne.
Für vegetarisch & vegan lebende Menschen, wie auch für Zöliakie betroffene und Menschen, die sich ketogen ernähren, ist es eine hervorragende Eiweißquelle, da es kein Gluten enthält. Reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und wertvollen Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium & Selen.
Bio Super Food entdecken
Erleben Sie die handgeernteten Bio Pistazien, Mandeln, Haselnüsse & Sesam aus Sizilien - 100% biologisch und fair für alle.